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Marché aux gras à Saint-Yrieix

Vendredi 12 janvier 2018

SAINT YRIEIX LA PERCHE

Rens. : 05 55 75 26 14


38ème saison des marchés au gras de Saint-Yrieix. 7 producteurs présents : Gaec Seguy (Saint-Yrieix), Chez Dufour (La Meyze), Pierre et Christelle Roulet (Glanges), Manuel et aurélie Latournerie (Château-Chervix), Caroline Puivif (Angoisse), Corinne et Didier Sarlandie (Nailhac) et Sophie Boulesteix (Oradour/Vayres). Canard gras sous différentes formes : produits frais (canard entier, ailes, manchons, cuisses, cou, carcasses, paletots, magrets, foie gras...). Le produit transformé frais (rilettes, foies gras préparés, cuisses ou magrets farcis). Présence d'un trufficulteur de Dordogne ( Daniel Chaume). des animations sont proposées (démonstrations culinaires, dégustations, tombola, pesée de canard et panier garni). Présence du chef René Maury.


Salle de la Halle à partir de 08h30.

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