©Klicken und entfernen Territoriales Lebensmittelprojekt
Das Territorial Food Project (PAT) des regionalen Naturparks Périgord-Limousin wurde 2017 ins Leben gerufen. Der Start erfolgte in Form eines Forums, um in Absprache die Herausforderungen der Verlagerung hochwertiger Lebensmittel in den Park zu definieren. Dies zuerst Beratungszeit brachte etwa fünfzig lokale Interessenvertreter aus den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung mit unterschiedlichen Profilen (Landwirtschaft, Ernährung, Gesundheit, Bildung, Kultur usw.) zusammen diente als Diagnose Es ist wichtig, die landwirtschaftlichen Daten zu ergänzen, die der Park bereits im Anschluss an Projekte, insbesondere mit den Landwirtschaftskammern, durchgeführt hat.
Verlagerung der Landwirtschaft und Ernährung in die Gebiete durch Unterstützung der Ansiedlung von Landwirten, Kurzschlüssen oder lokalen Produkten in Kantinen
Die Maßnahmen begannen im Jahr 2018 mit einer gemeinsamen Verwaltung mit den beiden Landwirtschaftskammern und AgroBio Périgord. Sie wurden auf der Grundlage des Forums erstellt, mit 3 zentrale Themen und einer starke kulturelle Dimension :
- Entwickeln Sie die Autonomie kollektiver Restaurantmanager
- Die Zugänglichkeit hochwertiger lokaler Produkte in der Region für Einzelpersonen und für die Gemeinschaftsverpflegung verbessern (Arbeit mit Landwirten, Sensibilisierung der Familien)
- Jugend wieder mit Essen verbinden
Im Jahr 2019 erhielt der Park vom Staat die Anerkennung für seinen Ansatz, indem er einen erhielt Kennzeichnung der Stufe 1. Die Belebung des PAT ging über die Etikettierung hinaus weiter, denn der politische Wille und das Engagement der Partner waren weiterhin vorhanden
Ein im Jahr 2021 organisiertes Forum und die letzten beiden Lenkungsausschüsse haben drei Schlüsselthemen hervorgehoben und ermöglicht Viele Partner äußerten den Wunsch, ihr Engagement fortzusetzen entlang des Parks auf folgenden Achsen:
- Sensibilisierung für Lebensmittel, die in der lokalen Landwirtschaft verwurzelt sind, für soziale Gerechtigkeit sowie die Gesundheit von Mensch und Umwelt.
- Ausstattung ländlicher Kantinen zur Entwicklung lokaler, gesunder und hausgemachter Küche, die über die Ziele von hinausgehtEQUALIM
- Unterstützen Sie den Erfolg landwirtschaftlicher Anlagen und die Erholung landwirtschaftlicher Betriebe
Die Liste der seit 2018 durchgeführten Maßnahmen ist auf der Website verfügbar https://france-pat.fr/pat/pat-du-pnr-perigord-limousin/
Die Transversalität der Aufgaben des Regionalen Naturparks spiegelt sich in unserem Handeln im Bereich Ernährung wider und trägt zu seiner Besonderheit bei.
Die zahlreichen Beratungsgespräche, die im Jahr 2024 mit Bewohnern, gewählten Amtsträgern und Partnern organisiert wurden, zeigen die Bedeutung von Wir arbeiten bereichsübergreifend an Ernährungs- und Gesundheitsthemen schenkten Fragen der sozialen Gerechtigkeit einen zunehmenden Stellenwert. Der Land- und Forstausschuss beschloss im Jahr 2023 für a Bitte um Kennzeichnung der Stufe 2.