Asistencia en trámites de declaración en línea para comedores
Como parte de sus misiones a favor de la alimentación sustentable, el Parque actualmente apoya a las comunidades en sus trámites de declaración electrónica vinculada a los restaurantes escolares. Tras una primera reunión en Miallet, está prevista una segunda el 21 de marzo en Champagnac-la-Rivière.
Recordatorio de las expectativas regulatorias
El Parque apoya a las autoridades locales en su transición hacia sistemas alimentarios sostenibles. Los responsables de los comedores escolares deben cumplir con diversas normativas (la Ley EGalim y la Ley de Clima y Resiliencia) que buscan apoyar los ingresos de los productores , mejorar las condiciones de producción y promover una alimentación sana y sostenible . Estas normativas exigen, en particular, que los comedores escolares obtengan al menos el 50 % de sus alimentos de productos con sellos de calidad oficiales, incluyendo un 20 % de agricultura ecológica . Asimismo, deben implementar medidas para combatir el desperdicio de alimentos y diversificar las fuentes de proteínas.
Apoyando a las comunidades en sus esfuerzos
Cada año, el gobierno francés lanza una campaña obligatoria de informes en línea para todos los gestores de servicios de alimentación institucionales, que aborda diversos requisitos normativos. La campaña de informes en línea EGalim 2025 está oficialmente abierta para los datos de compra de 2024 hasta finales de marzo. El Parque Natural Regional del Périgord (anteriormente Parque Natural Regional del Périgord) ofrece dos sesiones informativas para las autoridades locales con el fin de ayudarlas en este proceso. La primera tuvo lugar el 11 de febrero en Miallet. Durante esta sesión vespertina, facilitada por AgroBio Périgord , el Parque repasó los requisitos legales para los servicios de alimentación institucionales y, posteriormente, ayudó a los municipios participantes a completar sus informes en línea. Los participantes se marcharon liberados de esta tarea y preparados para afrontar eficazmente la campaña de 2026.
La próxima sesión tendrá lugar el 21 de marzo en Champagnac-la-Rivière. Información y reservas: +33 5 53 55 36 00 / c.robert@pnrpl.com