Descriptivo
René Maury viene a su casa o a una habitación alquilada para una comida en familia, con amigos o una comida de negocios.
Es uno de los pocos especialistas que conoce la riqueza y la calidad de los sabores de la raza de cerdo Cul Noir, que prepara a su manera, en escalopes acompañados de foie gras o gambas, en asados rebozados con rebozuelos o setas porcini. Inventó unas sesenta recetas para resaltar esta extraordinaria carne. Es el presidente de la Hermandad del Cerdo Cul Noir de Limousin. Este experimentado chef sabe combinar productos de nuestra región Pays de Saint-Yrieix. Es la persona de contacto en Nueva Aquitania para el Institut du Goût. También es el jefe de la brigada de limusinas de los discípulos de Escoffier Internacional.
Servicios
- Abastecedor
Modos de paiement
- Transferencia bancaria
Idiomas
- Français