Lokaal en seizoensgebonden voedsel voor de gezondheid van het gebied en zijn inwoners

Lokale landbouwproductie ter promotie van Op de borden

Het landbouwgebied beslaat ongeveer 48% van het grondgebied van het Regionaal Natuurpark Périgord-Limousin.

De rundveehouderij is de belangrijkste agrarische sector in de regio, met producten die tot ver buiten onze regio bekendstaan ​​om hun kwaliteit, waaronder Limousin-rundvlees en kalfsvlees van met melk gevoede koeien. Maar er zijn ook andere lokaal geproduceerde, gecertificeerde producten : van kalfsvlees en lamsvlees tot gevogelte, varkensvlees, appels, walnoten, aardbeien...

Deze producties onder officiële kwaliteitskeurmerken zijn te vinden bij voedselambachtslieden in de regio. Andere boeren kiezen voor directe verkoop aan de consument of voor kortsluiting (één tussenpersoon). Deze marketingmethode is in verschillende opzichten een kwestie van duurzame ontwikkeling:

• elle bevordert de hulpbronnen van het gebied ;
• elle immateriële waarde genereert door het aanbod van het gebied te kwalificeren en bij te dragen aan de aantrekkelijkheid ervan;
• elle draagt ​​bij aan de strijd tegen de klimaatverandering door het energieverbruik in de productie- en beheermethoden te verminderen en door het transport te verminderen;
• elle bevordert de ontwikkeling van de mens, zowel door de sociale valorisatie van producenten als door de tevredenheid van geïnformeerde consumenten.

Door de bevordering van lokale productie zijn kortsluitingen en voedselverplaatsingen troeven voor de levenskwaliteit en de veerkracht van het gebied.

“Maak van het regionale merk Valeurs Parc naturel een hefboom om de korte aanbodketens in de regio te identificeren en te organiseren”

Het waarborgen van de ontwikkeling en erkenning van de regio door middel van het keurmerk 'Waarden van het Regionaal Natuurpark' op lokale producten is een van de doelstellingen van het parkhandvest . Het park ondersteunt producenten daarom bij een gezamenlijke reflectie om een ​​marketing- en communicatiestrategie voor deze producten te definiëren.

“Promoot, OP GRONDGEBIED EN IN DE OMGEVING, lokale producties met potentieel”

Het Regionaal Natuurpark Périgord-Limousin heeft tot doel de inspanningen ter bevordering van de lokale productie te ondersteunen en te versterken. Om dit te kunnen doen, steunt het op een goede kennis van de distributiecircuits, op de bevordering van gecoördineerde aankoopmethoden tussen lokale producenten en consumenten en op het vergroten van het bewustzijn bij verschillende doelgroepen (gemeenschappen, scholen, gezinnen, enz.). Een lokaal en seizoensgebonden dieet, aangevuld met zelfgemaakte, smakelijke en gevarieerde gerechten, is het recept voor een gezond gebied en zijn inwoners. 

Acties om lokale producties te promoten

Het Regionaal Natuurpark Périgord-Limousin ondersteunt boeren en consumenten bij hun projecten om kwaliteitsvol lokaal voedsel in de regio te ontwikkelen. Het plaatst zijn acties in samenwerking met institutionele en associatieve spelers in de landbouwwereld.