Beschrijvend
De parochie van Saint-Laurent, een van de oudste in de regio, werd gesticht in de Merovingische tijd. De bouw van de stenen kerk, die pas werd uitgevoerd na de oprichting van de hoofdstad van de gemeenschap, dateert uit de Middeleeuwen. Het werd in fasen gebouwd, tussen het einde van de 11e en de 15e eeuw. Zoals de traditie voorschreef, bevond het zich aan de noordkant van de stad, met het koor naar het oosten gericht, in de richting van Jeruzalem. De klokkentoren, ongetwijfeld versterkt in een bijzonder moeilijke tijd, verloor toen zijn hoogte. De zuidgevel, versierd met een zonnewijzer, werd later aangevuld met een hal en een sacristie. In de 19e eeuw verdween de zaal en werd de sacristie verplaatst naar de noordgevel. Tijdens zijn lange geschiedenis is het erin geslaagd zijn architectuur en veel van zijn sculpturale schatten en liturgische voorwerpen te behouden.