©Klik en ontkoppel Projet Alimentaire Territoriaal
Het Territorial Food Project (PAT) van het Regionaal Natuurpark Périgord-Limousin ging van start in 2017. De lancering ervan nam de vorm aan van een forum om, in overleg, de uitdagingen te definiëren van het verplaatsen van kwaliteitsvoedsel naar het park. Dit eerst overleg tijd bracht ongeveer vijftig lokale landbouw- en voedselbelanghebbenden met uiteenlopende profielen (landbouw, voeding, gezondheidszorg, onderwijs, cultuur, enz.) samen, en diende als diagnose gevoelig om de landbouwgegevens aan te vullen waarover het Park al beschikte naar aanleiding van projecten die met name met de Kamers van Landbouw werden uitgevoerd.
herlokaliseer landbouw en voedsel in de gebieden door de installatie van boeren, kortsluitingen of lokale producten in kantines te ondersteunen
De acties begonnen in 2018 met gezamenlijk beheer met de twee landbouwkamers en AgroBio Périgord. Ze zijn gebouwd op basis van het forum, met 3 centrale kwesties en sterke culturele dimensie :
- Ontwikkel de autonomie van collectieve restaurantmanagers
- De toegankelijkheid van kwaliteitsvolle lokale producten in de regio ontwikkelen voor individuen en voor collectieve catering (samenwerken met boeren, sensibiliseren van gezinnen)
- Jeugd opnieuw verbinden met eten
In 2019 heeft het Park erkenning gekregen van het Rijk voor zijn aanpak door het verkrijgen van een niveau 1 etikettering. De animatie van de PAT ging verder dan het labelen, omdat de politieke wil en de betrokkenheid van de partners nog steeds aanwezig waren
Een forum dat in 2021 werd georganiseerd en de laatste twee stuurgroepen benadrukten drie belangrijke thema’s en maakten dit mogelijk veel partners hebben de wens uitgesproken om hun engagement voort te zetten langs het park op de volgende assen:
- Vergroot het bewustzijn over voedsel dat geworteld is in de lokale landbouw voor sociale rechtvaardigheid en de gezondheid van mens en milieu.
- Het uitrusten van landelijke kantines om een lokale, gezonde en zelfgemaakte keuken te ontwikkelen, die verder gaat dan de doelstellingen vanEGALIM
- Ondersteun het succes van landbouwinstallaties en het herstel van boerderijen
De lijst met acties die sinds 2018 zijn uitgevoerd, is beschikbaar op de site https://france-pat.fr/pat/pat-du-pnr-perigord-limousin/
De transversaliteit van de missies van het Regionaal Natuurpark komt tot uiting in onze acties op het gebied van voeding en draagt bij tot de specificiteit ervan.
De talrijke overlegsessies die in het jaar 2024 met bewoners, gekozen functionarissen en partners worden georganiseerd, tonen het belang aan van op een transversale manier werken aan voedsel- en gezondheidsvraagstukken een steeds groter aandeel aan kwesties van sociale rechtvaardigheid. De Land- en Bosbouwcommissie besloot in 2023 tot a verzoek om etikettering op niveau 2.