Lokale und saisonale Lebensmittel für die Gesundheit des Territoriums und seiner Bewohner

Lokale landwirtschaftliche Produktion zur Förderung Auf den Tellern

Die landwirtschaftlich genutzte Fläche umfasst etwa 48 % des Territoriums des regionalen Naturparks Périgord-Limousin.

Die Rinderzucht steht an der Spitze der örtlichen Landwirtschaft. Die Qualität der Produktionen ist weit über unsere Region hinaus bekannt, darunter Limousin-Rind- und Kalbfleisch aus Muttertierhaltung. Es gibt aber auch andere lokale Produktionen beschriftet : vom Kalb bis zum Lamm, einschließlich Geflügel, Schweinefleisch, Äpfel, Nüsse, Erdbeeren …

Diese Produktionen mit offiziellen Qualitätszeichen finden sich bei Lebensmittelhandwerkern in der Region. Andere Landwirte entscheiden sich für den Direktverkauf an den Verbraucher oder den Kurzschluss (einen einzelnen Zwischenhändler). Diese Marketingmethode ist in mehrfacher Hinsicht ein Thema der nachhaltigen Entwicklung:

• elle fördert die Ressourcen des Territoriums ;
• elle schafft immateriellen Wert indem sie das Angebot des Gebiets qualifizieren und zu seiner Attraktivität beitragen;
• elle trägt zum Kampf gegen den Klimawandel bei durch Reduzierung des Energieverbrauchs bei Produktions- und Managementmethoden und durch Reduzierung des Transports;
• elle fördert die Entwicklung des Menschen, sowohl durch die soziale Aufwertung der Produzenten als auch durch die Zufriedenheit informierter Verbraucher.

Durch die Förderung der lokalen Produktion sind Kurzschlüsse und Lebensmittelverlagerungen von Vorteil für die Lebensqualität und die Widerstandsfähigkeit des Territoriums.

„Machen Sie die regionale Marke Valeurs Parc naturalel régional zu einem Hebel, um die kurzen Lieferketten der Region zu identifizieren und zu organisieren.“

Gewährleisten Sie die Entwicklung und Anerkennung des Territoriums durch die Anwendung von Markenwerte Regionaler Naturpark auf lokale Produkte ist eines der Ziele der Parkcharter. Der Park unterstützt somit die Produzenten bei der gemeinsamen Reflexion, um eine Marketing- und Kommunikationsstrategie für diese Produkte zu definieren.

„Förderung lokaler Produktionen mit Potenzial im gesamten Gebiet und in den umliegenden Regionen“

Ziel des regionalen Naturparks Périgord-Limousin ist es, die Bemühungen zur Förderung der lokalen Produktion zu unterstützen und zu verstärken. Dazu ist es auf eine gute Kenntnis der Vertriebswege, die Förderung abgestimmter Einkaufsmethoden zwischen lokalen Produzenten und Verbrauchern und die Sensibilisierung verschiedener Zielgruppen (Gemeinden, Schulen, Familien usw.) angewiesen. Eine lokale und saisonale Ernährung, ergänzt durch hausgemachte, schmackhafte und abwechslungsreiche Küche, ist das Rezept für ein gesundes Territorium und seine Bewohner. 

Aktionen zur Förderung lokaler Produktionen

Der regionale Naturpark Périgord-Limousin unterstützt Landwirte und Verbraucher bei ihren Projekten zur Entwicklung hochwertiger lokaler Lebensmittel in der Region. Es setzt seine Maßnahmen in Partnerschaft mit institutionellen und assoziativen Akteuren der Agrarwelt ein.