Descriptif
Spécialité saint-juniaude incontournable à base d'amande, le gâteau Arena est fabriqué depuis la fin du XIXème siècle. On doit son nom à celui de son créateur : Paulin Arena. En 1908, il le présente au concours national de la pâtisserie à Paris et reçoit le Grand Prix. Ce gâteau composé d'amandes mondées, de blanc d'œuf, de sucre, de farine et de beurre a su se faire une solide réputation et saura vous charmer! Il est à retrouver à la pâtisserie Faure, dans le centre-ville de Saint-Junien.
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